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切刀和纽扣式温度计在设计、功能和使用场景等方面存在明显的区别。
1、设计：切刀通常是一种用于切割材料的工具，它的设计注重的是切割的效率和精度，而纽扣式温度计，则是一种小巧、方便携带的温度测量设备，通常用于测量温度，其设计注重的是测量的准确性和便携性。
2、功能：切刀的主要功能是切割，广泛应用于各种行业，如工业、农业、日常生活等，纽扣式温度计的主要功能则是测量温度，广泛应用于需要实时监控温度的场景，如工业生产、食品储存、医疗保健等领域。
3、使用场景：切刀可以在各种需要切割操作的场景中使用，如厨房、花园、实验室等，纽扣式温度计则通常在需要精确测量温度的场合使用，如工业生产线的温度监控、食品的储存和运输、医疗领域的体温检测等。
切刀和纽扣式温度计在各个方面都有显著的不同，切刀主要用于切割操作，而纽扣式温度计则主要用于温度测量，两者在不同的应用场景中发挥着各自的重要作用。